ビーツと豆乳のポタージュ
naoko1023様より投稿いただいた、由良オリーブオイルを使ったレシピです。
この夏はビーツが手軽に手に入るので、貧血知らずです。
関西では、見かけたらラッキーぐらいのレアな野菜やったような…
ビーツは丸ごと茹でて、皮をむいて、刻んだらお鍋に入れてコンソメの素と豆乳でのばしてミキサーでジャーっとまわしてポタージュ完成。
塩胡椒とオリーブオイルで整えたら、
ごちそうです。
ガーリックトーストがすすむ〜🥖♡
由良のオリーブオイルはスプーンで飲めるほど香りがフレッシュ
なんにでもかけてしまう
ほんで水色のお皿は何を入れても可愛いなぁあ
