きゅうりの冷たいポタージュ
shi_ba_c_様より投稿いただいた、由良オリーブオイルを使ったレシピです。
今日も暑かったー
こんな日は調理に火を使わない冷たい簡単メニューを。
（3～4人分）ザクザクとかっとした胡瓜4本と小さめタマネギ2分の1個、お水と牛乳それぞれ200ccくらい、茅乃舎の野菜だし（市販の白だしでも）、おろしニンニク少しを合わせてバーミックス（ブレンダー？）で混ぜる。
（分量はざっくりテキトー、味見しながら調整）
冷蔵庫でよく冷やしてから盛り付け、生クリーム、由良オリーブを加える。
お好みで胡椒も。
胡瓜のガスパチョ的なもの。
由良オリーブオイルを加えるとまろやか
